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烹饪中级班：学期6＋6个月，系统传授川、附近鲁、附近苏、附近粤等菜系经典名菜，各类海鲜、当地干料涨发、同城烹饪技法和市场流行菜、当地特色菜、当地食品雕刻、当地艺术冷拼、同城实用果盘制作、当地卤烤菜及火锅等多种菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、附近形、质、当地营养符合标准要求，并赠30种面点制作。学员毕业后可到中等餐厅从事烹饪工作，或者选择自主创业。-中专中、附近技班：学期1＋1年，学习《职业素质教育》《烹饪概论与烹饪基础知识》《烹饪原料与加工工艺》《烹调工艺学》《饮食营养与卫生》《烹饪工艺美学》《中式菜系》《厨房管理和宴席设计》《面点制作工艺》《职业道德》等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、同城整料出骨、附近冷拼、当地雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专中技毕业，学员可到中上等餐厅以及星级饭店工作。厨师培训

课程设置 -短期班：如20天班学习40道家常菜、同城刀工、勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、同城10余道凉菜及一些主食。 -中长期班：半年班学习多种烹调手法、同城280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。厨师培训 位置与规模：位于保定市莲池区南二环1956号，占地1600亩，交通便捷，拥有现代化教学大楼、学生公寓等完善设施。 -学校历史：厨师专业由金奖获得者国际名厨周虎震于1991年创办，迄今已有30多年办学历史。 师资力量 -专业讲师团队：有高级烹调技师李金鹏、国际名厨展文青等，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。 -教学经验丰富：教师们不仅具备扎实的理论知识，更有丰富的实践经验，能够手把手教学，让学生轻松掌握各类烹饪技巧。

学中餐，铸未来：开启舌尖上的辉煌事业 在烟火缭绕的后厨，一场舌尖上的艺术正在激情上演。这里，是梦想与美食交融的舞台；这里，是虎振中餐培训学校。 我们的学校，拥有一支由资深名厨组成的精英教学团队，他们技艺精湛、经验丰富，不仅掌握着各大菜系的经典烹饪技法，更能将创新理念融入其中，为学员们传授前沿、当地实用的中餐技艺。从精细刀工到火候掌控，从调味奥秘到菜品呈现，每一个细节都悉心传授，确保学员们打下坚实的厨艺基础。 学校配备了先进的教学设施和宽敞明亮的实训厨房，模拟真实的餐厅环境，让学员们在学习过程中就能熟悉未来工作场景，毕业后能够迅速适应并融入各类餐饮企业。 我们与众多知名餐饮品牌建立了深度合作关系，为学员提供丰富的实习与就业机会。学员更有机会被至星级酒店、本地高级餐厅，踏上璀璨的职业发展之路，实现从厨艺新手到中餐大师的华丽转身。厨师培训